Japón, el país en el que hacer dieta es imposible por lo delicioso que está todo. Hasta los productos que venden en los establecimientos de las estaciones son buenos y muy socorridos para los viajes en tren. Estos productos se pueden encontrar en los Kiosk, que siempre hay uno (o varios) en las estaciones.
COMIDA PARA LLEVAR
Bentō
Cajitas con diferentes cosas. Se puede comer frías o calentar en el microondas. Hay gran variedad y suele estar todo muy rico. Rondan los 400¥ – 500¥. Más caras si llevan pescado o marisco.
Onigiri
Bolas de arroz rellenas que están realmente deliciosas. Son un snack buenísimo y muy sano, y aunque parece que no, muy contundente, con un par sacias el apetito. El que tiene alga está relleno de salmón cocinado y el otro, lleva huevo y verduras. Ambos, riquísimos. La bebida es de té verde y ¡sorpresa! no lleva azúcar. Es la primera vez que pruebo un refresco sin azúcar y sin edulcorantes.
GASTRONOMÍA JAPONESA
Super variada y deliciosa. Desde lo más económico, como puede ser un ramen, hasta el marisco más fresco, te hacen disfrutar de un auténtico placer ¡comer!
Ramen
Muy típico en todo el país (aunque su origen es chino), pero sobre todo en el norte, en Sapporo.
Los fideos del ramen son de huevo y pueden llevar añadidos diferentes ingredientes, cerdo, pescado, marisco… puede picar mucho, poco o nada, a gusto del consumidor. En Sapporo probamos uno con almejas pequeñitas muy, muy bueno.
Menú en refugio Alpes Japoneses
Kii-Katsura
Kyoto – Mercado de Sishiki
Sushi
Fantásticas porciones de base de arroz y marisco, pescado o verduras por encima. Pueden estar crudas o parcialmente cocinadas. Hay miles de combinaciones y sabores para todos los gustos.
Koya-san
En esta parte del país degustamos un menú vegetariano en el monasterio donde nos alojamos. Todos los platos estaban exquisitos.
Okonomiyaki
El okonomiyaki consiste en una masa con varios ingredientes cocinados a la plancha. La palabra okonomiyaki está formada por el honorífico konomi (好み gusto?) y yaki (焼き cocinado a la plancha?), significando “cocinado (a la plancha) a su gusto”.
Nikuman
Se trata de una masa de harina rellena de cerdo picado cocinado u otros ingredientes. Es muy típico de puestos callejeros y se cocina al vapor. Es un alimento muy típico de Japón y de la comida rápida.
BBQ Tokio
Una de las mejores experiencias en Japón es ir a un restaurante de barbacoa y probar sus mariscos. Nosotros fuimos a uno en Tokio espectacular. El marisco es de primera y el ambiente toda una experiencia.
